Keuntungan komputer dalam industri pangan

Author: ghinashobiyya  //  Category: Uncategorized

Komputer telah merevolusi industri makanan dan minuman karena mereka telah hampir setiap industri lainnya. Computers have had positive, measurable effects on the front end and back end of hospitality operations. Komputer memiliki positif, efek yang terukur di ujung depan dan ujung belakang operasi perhotelan. Computers systems have improved employee performance, and food and beverage quality and consistency. Sistem Komputer telah meningkatkan kinerja karyawan, dan kualitas makanan dan minuman dan konsistensi. Within the food and beverage industry there is no longer a question of should technology be used, but rather a question of which technology to use? Dalam industri makanan dan minuman tidak ada lagi masalah teknologi yang harus digunakan, melainkan pertanyaan yang teknologi untuk digunakan? In the food and beverage business, computers are here to stay. Dalam bisnis makanan dan minuman, komputer di sini untuk tinggal.

In the hospitality industry, customer service is an absolute critical factor for success. Dalam industri perhotelan, layanan pelanggan merupakan faktor penting mutlak bagi keberhasilan. Computers are helping in this area in several ways. Komputer membantu di daerah ini dalam beberapa cara. In many restaurants, the wait staff can process various forms of payment at guest tables, which allows guest to leave directly from their table without the need to stop at a centralized checkout station. Di banyak restoran, staf menunggu dapat memproses berbagai bentuk pembayaran di meja tamu, yang memungkinkan tamu untuk berangkat langsung dari meja mereka tanpa perlu berhenti di sebuah stasiun checkout terpusat. This has removed long unsightly lines, which annoy customers, and disrupt the flow of traffic in food and beverage businesses. Ini telah dihapus baris sedap dipandang panjang, yang mengganggu pelanggan, dan mengganggu arus lalu lintas dalam bisnis makanan dan minuman. This service is made possible by either small hand held computers which handle credit card transactions using wireless technology, or via remote point of sale systems that interact with a central computer system. Layanan ini dimungkinkan baik oleh tangan kecil memegang komputer yang menangani transaksi kartu kredit menggunakan teknologi nirkabel, atau melalui titik yang jauh dari sistem penjualan yang berinteraksi dengan sistem komputer pusat. This improves the customers dining experience, which should be the goal of any food service business. Hal ini meningkatkan pengalaman pelanggan bersantap, yang harus menjadi tujuan dari setiap usaha jasa makanan.

A key management concern of any food and beverage business is the profit margin. Perhatian kunci dari setiap bisnis makanan dan minuman adalah profit margin. In this vital area of business, computers have also proven to be an indispensable tool. Di daerah ini penting bisnis, komputer juga telah terbukti menjadi alat yang sangat diperlukan. Computer systems help manage the entire food service process from ordering the ingredients needed to produce menu items, to forecasting the amount of items to prepare for each dining period based on historical patterns. Sistem komputer membantu mengelola proses pelayanan makanan keseluruhan mulai dari pemesanan bahan yang dibutuhkan untuk memproduksi item menu, untuk peramalan jumlah item untuk mempersiapkan setiap periode makan didasarkan pada pola historis. This helps to reduce wasted food, which is very expensive and comes out of the businesses profit. Hal ini membantu mengurangi makanan terbuang, yang sangat mahal dan keluar dari laba usaha. It also helps in preparing menu items before hand, which reduces customer wait time. Hal ini juga membantu dalam menyiapkan menu sebelum tangan, yang mengurangi waktu tunggu pelanggan. Computer can also forecast with high accuracy rates the volume of business to be expected which allows managers to properly staff their business. Komputer juga dapat memprediksi dengan tingkat akurasi yang tinggi volume bisnis yang akan diharapkan yang memungkinkan manajer untuk benar staf bisnis mereka. This is vital because having too much staff on hand can consume unnecessary amounts of payroll, and not having enough staff on hand will cause customer service problems. Hal ini penting karena memiliki staf terlalu banyak di tangan dapat mengkonsumsi dalam jumlah yang tidak perlu dari gaji, dan tidak memiliki staf yang cukup di tangan akan menimbulkan masalah layanan pelanggan.

Computers are also being used in very innovative ways by some food and beverage businesses. Komputer juga digunakan dalam cara yang sangat inovatif dengan beberapa perusahaan makanan dan minuman. For instance, Darden Restaurants that owns and operates the Red lobster and Olive Garden chains uses computers to help choose new building sites. Sebagai contoh, Darden Restoran yang memiliki dan mengoperasikan lobster Red dan Olive Garden rantai menggunakan komputer untuk membantu memilih situs bangunan baru. This computer system uses a software program called the Darden Site Analyzer. Ini sistem komputer menggunakan program perangkat lunak disebut Darden Situs Analyzer. The software gathers critical information needed to select a site, such as demographics, distance to other restaurants and customer information specific to the Darden business model. Perangkat lunak yang mengumpulkan informasi penting yang diperlukan untuk memilih sebuah situs, seperti demografi, jarak ke restoran lain dan informasi pelanggan yang spesifik untuk model bisnis Darden. The program then analyzes the site and provides a series of reports to help Darden make the final decision. Program ini kemudian menganalisis situs dan menyediakan serangkaian laporan untuk membantu Darden membuat keputusan akhir. Darden plans to improve the software so that it can evaluate things such as whether a new Darden restaurant will negatively effect other Darden restaurants in the same area. Darden berencana untuk meningkatkan perangkat lunak sehingga dapat mengevaluasi hal-hal seperti apakah restoran Darden baru akan berpengaruh negatif Darden restoran lain di daerah yang sama.

Computer systems have become a vital part of all aspects of the food and beverage industry, they help with purchasing decisions, inventory control, employee scheduling and training, and customer acquisition and retention. Sistem komputer telah menjadi bagian penting dari semua aspek dari industri makanan dan minuman, mereka membantu dengan keputusan pembelian, kontrol persediaan, penjadwalan dan pelatihan karyawan, dan akuisisi pelanggan dan retensi. A leading indicator of this growing trend is the fact that many hospitality training programs now include computer and technology courses in the curriculum. Sebuah indikator utama dari tren ini adalah kenyataan bahwa banyak program pelatihan perhotelan sekarang termasuk kursus komputer dan teknologi dalam kurikulum.

Each year innovators are creating more unique ways that technology can be used to enhance the overall commercial dining experience. Setiap inovator tahun adalah menciptakan lebih cara yang unik bahwa teknologi bisa digunakan untuk meningkatkan keseluruhan pengalaman bersantap komersial. Computers make out of home dining a more enjoyable experience for the consumer and a more profitable manageable experience for business managers and owners. Komputer membuat keluar dari rumah makan pengalaman yang lebih menyenangkan bagi konsumen dan pengalaman yang diatur lebih menguntungkan bagi para manajer dan pemilik bisnis.

(c) 2006, Marcus Barber